lunes, 1 de mayo de 2017

Tarta de Natillas y Galletas


Bueno deciros que me había quedado con las ganas de hacer esta tarta de natillas y galletas. Super fácil de preparar, si horno y sin complicaciones, y queda riquísima. Fresquita y ideal para este tiempo.
Os invito a que la hagáis ya me diréis si merece la pena!!!!  





Para la Base:

150 gr de galletas tipo Maria

80 gramos de mantequilla sin sal

Para la tarta:

4 natillas de vainilla tipo Danette

200 ml de leche entera o semidesnatada

200 ml de nata para montar ( un brick pequeño)

100 ml de agua

100 gr de azúcar

15 gr  de gelatina neutra

Un chorreoncito de colorante amarillo para intensificar el color ( opcional)

Para Decorar:

Galletas tostadas tipo Maria ( 10 o 12 según molde)

Canela molida

Chocolate en polvo






Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm y le he puesto en la base papel vegetal.

Primero prepararemos la base de galletas: 

Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta formar una masa arenosa y la colocamos en el fondo del molde desmontable aplastándola con el dorso de una cuchara. Lo dejamos en el frigo una media hora.
Cuando saquemos el molde del frigo le ponemos las galletas alrededor antes de ponerle la natillas.


Preparamos las Natillas:

Ponemos la gelatina en el agua fría para que se hidrate. En un cazo ponemos a hervir la leche con el azúcar y cuando comience a hervir retiramos del fuego y añadimos la gelatina hidratada, removiendo hasta su completa disolución. Dejamos que se enfríe un poco.

Montamos la nata ( debe estar bien fría y las barrillas de la batidora también) y le añadimos las natillas poco a poco con movimientos envolventes.
Poco a poco añadimos también la mezcla de leche con la gelatina mezclando sin parar intentando que
no se baje la mezcla.
Añadimos la mezcla  con cuidado  sobre la base de galletas en el molde y lo  metemos en el frigo para que cuaje. Dejamos cuajar 6 horas ( a mi me gusta dejarlo de un día para otro)


Ahora Vamos a Decorarla:
Yo la he espolvoreado con canela y con una plantilla que tenia le he echo la decoración con chocolate en polvo. 
Dejamos en el frigo hasta el momento de servirla. 
Me ha quedado riquísima y muy mona la verdad.!!.. Pero hay que tener  cuidado que te la comes y no te das cuenta...jeje. Que os aproveche!!! 



4 comentarios :

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Maria por tu comentario.Te animo a que la hagas ya veras que fácil es y que rica está, un beso amiga

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  2. Hola Mª Carmen. Te agradezco mucho tu comentario y tu visita a mi blog. Procuro no tardar mucho en contestar pero depende del tiempo que tenga. En esta ocasión y como ha sido tu primera visita paso a contestarte y de paso ver las recetas que tienes y que por cierto son una maravilla. He visto que te ha publicado una receta tuya Eva Arguiñano, señal de que ha debido ser una delicia.
    Esta tarta me da la impresión de que también debe ser estupenda. El cuerpo que tiene debe estar exquisito así que probar un trozo de la tarta es sin duda una tentación.
    Por supuesto ya me he hecho seguidor tuyo. Espero que nos sigamos viendo.
    Un abrazo.

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    1. Muchas gracias Juan me alegro de que te hayan gustado mis recetas.La verdad es que Eva Arguiñano ya me a publicado varias y yo estoy super contenta la verdad es un orgullo para mi.Muchas gracias por seguirme. A mi si que me han vuelto loca tus pinchos, tengo que decírtelo!! Seguimos en contacto Juan, un abrazo

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